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Le
giornate che si trascorrono da "Serafina" sono
scandite da sapori intensi e genuini: il tempo vola
assaggiando i prodotti dell'orto e del frutteto, le
confetture e i rosoli, il vino della cantina di casa e i
deliziosi dolci caserecci. E alla fine della vacanza
potrete portare con voi un po' dei sapori di questa
terra acquistando i prodotti tipici locali direttamente
in azienda. |
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| Ecco le
specialità di "Serafina": vino bianco o
rosso, olio d'oliva, agrumi freschi, salciccia secca
soppressata, latte fresco, provolone, caciocavallo,
caciotte fresche, uova di giornata, polli, conigli,
pomodorini a "piennolo", rosoli vari (di
alloro, di carrube, di mirtillo, ecc..), dolci rustici,
marmellate, nocciole al miele, sottoli e sottaceti,
crudità dell'orto e erbe aromatiche, pane biscottato,
taralli, "follovielli" e frutta al liquore. |
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Il piatto forte è quello tipico furorese: totani e patate, un matrimonio di sapori di terra e di mare che ben rappresenta la natura di questi luoghi. Da " Serafina" si organizzano degustazioni di vini DOC della Costa d'Amalfi della Cantina Marisa Cuomo. |
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